Placki ziemniaczano - marchewkowe

ETAP 1:

Marchewkę obrać, opłukać i zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. Ziemniaki obrać, opłukać i zetrzeć do marchewki również na drobno. Dodać jajko, mąkę tortową i szczyptę soli. Wszystko wymieszać łyżką aby składniki się ze sobą połączyły.

Na patelni rozgrzać trochę oleju. Łyżką wykładać ciasto i formować w cienkie placki. Placki smażyć na małym ogniu z dwóch stron na słoto - brązowy kolor.

Usmażone wyłożyć na talerz na ręcznik papierowy, żeby nadmiar tłuszczu się wchłonął.

Placki podawać np. z cukrem i śmietaną lub twarożkiem.