Di bloguje

Di bloguje

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1211]

Placuszki kokosowo-truskawkowe z mlekiem w proszku

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
  • KALORIE: 200
         
ocena: 4/5 głosów: 20

Placuszki są przepyszne, a u mnie w domu znikają ekspresowo! Smażę nawet potrójną porcję! Ciasto jest miękkie, delikatne i z mleczną nutą. Do tego truskawki. Pycha!

Placuszki kokosowo-truskawkowe z mlekiem w proszku

Składniki:

Placuszki kokosowo-truskawkowe z mlekiem w proszku

 

  • 1 jajko (duże)
  • 60g mąki pszennej
  • 40g mleka w proszku (w wersji mniej zdrowej może być śmietanka do kawy)
  • 1 łyżka ksylitolu (płaska; wg smaku)
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1-2 łyżki oleju kokosowego (roztopionego)
  • 70 ml mleka
  • 2 łyżki wiórek kokosowych (płaskie)
  • 10 truskawek (sporych)

Dodatkowo:

  • masło/olej kokosowy do smażenia

Sposób przygotowania:

Placuszki kokosowo-truskawkowe z mlekiem w proszku

Truskawki:

Placuszki kokosowo-truskawkowe z mlekiem w proszku
Można dodać większo ilość truskawek - wg gustu.

Obrane i umyte truskawki pokroić na grubsze plasterki.

Ciasto:

Placuszki kokosowo-truskawkowe z mlekiem w proszku
Jeśli ciasto postoi kilka minut - bedzie gęstsze i delikatniejsze.

Żółtko ubić z cukrami.
Dodać mleko, olej kokosowy, mąkę i mleko w proszku.
Całość dokładnie zmiksować.
Białko ubić na sztywną pianę i delikatnie wmieszać do ciasta.
Na końcu masę połączyć z wiórkami kokosowymi i truskawkami.
Ciasto odstawić na minimum 2-3 minuty.

Smażenie:

Placuszki kokosowo-truskawkowe z mlekiem w proszku
1 łyżka ciasta jest równoznaczna z jdnym placuszkiem.

Na patelni rozgrzać olej (niewielka ilość) i za pomocą łyżki stołowej - wykładać małe porcje ciasta.
Placuszki smażyć (obustronnie) na złoty kolor.

Podanie:

Placuszki kokosowo-truskawkowe z mlekiem w proszku
Zimne placuszki również sa niezwykle smakowite.

Usmażone placuszki odsączyć z nadmiaru tłuszczu - na ręczniku kuchennym.
Podawać posypane cukrem pudrem, z owocami lub innymi ulubionymi dodatkami.
Same również są niezwykle smaczne.

Tagi:

dania placki