Babeczka35

Babeczka35

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1619]

Placuszki na słodko z duszoną dynią

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 20
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Bardzo proste i bardzo pyszne placuszki z dodatkiem duszonej dyni. Idealne na podwieczorek czy słodkie drugie śniadanie. Trwa sezon na dynię to polecam.

Placuszki na słodko z duszoną dynią

Składniki:

Placuszki na słodko z duszoną dynią

Dynia:

  • kawałek dyni
  • sok z cytryny
  • cukier trzcinowy do smaku

Ciasto:

  • 2 jajka
  • 2 szklanki mąki tortowej
  • 1 cukier waniliowy
  • 3 łyżki cukru trzcinowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 225 ml zimnego mleka ( niepełna szklanka )

Dodatkowo:

  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Placuszki na słodko z duszoną dynią
1. Dynię obieramy, usuwamy pestki, miąższ płuczemy, osuszamy i kroimy w kostkę, przekładamy do garnka, podlewamy gorącą wodą i dusimy do miękkości, nadmiar wody odparowujemy. Dodajemy cukier do smaku i sok z cytryny według uznania. Dynię studzimy.

2. Składniki na ciasto przekładamy do miski i miksujemy mikserem na gładkie i bez grudek ciasto. Dodajemy wystudzoną dynię i mieszamy łyżką.

3. Na patelni rozgrzewamy olej. Kładziemy porcje ciasta i smażymy z obu stron po kilka minut do zrumienienia się. Usmażone placuszki odsączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku.

4. Gotowe podajemy. Smacznego życzę.

Moje rady:

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.

Z przepisu wyszło mi około 20 sztuk placuszków.