Sposób przygotowania:
Placuszki otrębowe z jabłkiem i rodzynkami
W misce mieszamy jogurt, otręby, żółtka, mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Dodajemy jabłko starte na tarce razem ze skórką oraz rodzynki. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę i delikatnie mieszamy z pozostałymi składnikami tak, aby piana nie opadła. Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy i układamy na niej foremki, które napełniamy ciastem. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Podajemy ze świeżymi owocami.
