Placuszki podwójnie kukurydziane

Ser żółty zetrzeć na tarce na dużych oczkach, cebulkę obrać i drobno pokroić. Kukurydzę osączyć z zalewy. Do miski wbić jajka, dodać jogurt grecki, zmiksować. Wsypać obie mąki, doprawić solą i pieprzem, ponownie zmiksować. Do ciasta dodać kukurydzę, cebulę i ser. Zamieszać. Na patelni, na niewielkiej ilości oleju smażyć złote placuszki. Osączać na ręczniku papierowym. Kukurydziane placuszki najlepiej smakują z lekka sałatką