Placuszki z bitą śmietanką

Przygotować niezbędne składniki do placuszków. Truskawki lub poziomki umyć pod bieżącą wodą, usunąć szypułki, osuszyć truskawki i pokroić na cząstki. Mąkę przesiać, jajka sparzyć wrzącą wodą, roztrzepać trzepaczką, dodać mleko, proszek do pieczenia, cukier puder i szczyptę soli, na końcu dodać rozpuszczone masło. Rozgrzać tłuszcz, następnie łyżką nakładać ciasto i formować małe placuszki. Smażyć na złoto z obu stron. Następnie schłodzić śmietankę i śmietankę ubijać na sztywno i nakładać na ostudzone placuszki, na wierzch porcjować truskawki.