Placuszki z cukinii

Przygotowanie składników

Cukinię obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wrzucić do miski. Dodać cukier, sól i mąkę, wbić jajko. Wymieszać całość na gładką masę.

Smażenie

Na patelni rozgrzać olej. Łyżką wykładać porcje ciasta i smażyć na rumiano z każdej strony po 3-4 minuty. Gdy placuszki się usmażą odsączyć je na papierowym ręczniku. Placki można podać same, posypane cynamonem, polane miodem lub z dżemem. Życzę smacznego!