Gulasz z udek w stylu orientalnym

02 paź 2021 17:14
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 4

ocena: 0/5 głosów: 0

Danie przygotowuje się błyskawicznie, a smakuje na prawdę bardzo dobrze. Jest wyraziste, lekko pikatne, w sam raz dla wielbicieli orientalnych smaków.

Składniki:

Gulasz z udek w stylu orientalnym

0,5 kg mięsa z udek kurczaka
4 łyżki pikantnego sosu chilli
2 duże pomidory
2 łyżki orzeszków ziemnych niesolonych
1 łyżeczka czerwonej pasty curry
1 łyżeczka przyprawy curry
1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
1 duża, biała cebula
1 łyżka wiórek kokosowych
1 puszka mleka kokosowego
100 g kiełek fasoli mung
sól i pieprz
olej sezamowy do smażenia

Sposób przygotowania:

Gulasz z udek w stylu orientalnym

Przygotowanie mięsa i cebulki

Mięso i cebulę pokroić w kostkę. Wrzucić na wok z rozgrzanym olejem sezamowym. Dodać paprykę słodką, sól, pieprz i curry. Smażyć kilka minut, następnie wrzucić odsączone kiełki i przesmażyć.

Zobacz film: Wegański gulasz z soczewicą

Kończenie dania:

Pomidory pokroić w kostkę i dorzucić do mięsa razem z pastą curry, mleczkiem kokosowym, wiórkami oraz orzechami. Wymieszać, poddusić przez minut. Wlać sos chili, wymieszać i doprawić w razie potrzeby jeszcze solą i pieprzem. Sos podawać z makaronem ryżowym, sojowym, bądź z ryżem. Życzę smacznego!