Placuszki z kaszy manny

Mleko z margaryną, cukrem wanilinowym i cukrem zagotować.

Wsypać kaszę, cały czas mieszają, by się nie porobiły grudki.

Gotować jeszcze chwilkę i odstawić do ostygnięcia.

Jajka ubijać, aż zrobią się jaśnieje i puszyste.

Dodać sól i mąkę.

Całość przemieszać.

Dodać kaszę i wszystko wymieszać, całość jest na tyle gęsta, że można to wymieszać dłonią.

Jeśli ciasto jest lepiące, nie należy dodawać mąki!

Na patelni rozgrzać olej, dość sporo.

Ręce zwilżyć wodą i formować z ciasta placuszki. Niezbyt wielkie i średniej grubości.

Włożyć na gorący olej. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

Wyłożyć na ręcznik papierowy, by nadmiar tłuszczu wsiąknął.

Ułożyć na talerzyku i posypać cukrem pudrem lub posmarować konfiturą.

Najlepiej smakują ciepłe.