Placuszki z kiełbasą

Jajka wybijamy i roztrzepujemy widelcem na puszystą masę. Dodajemy mleko i mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia. Dodajemy pokrojoną w kostkę albo w słupki wędlinę.

Doprawiamy solą a można i pieprzem do smaku. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i nakładamy łyżką ciasto, troszkę rozpłaszczamy i smażymy na rumiano.