Knedle ze śliwkami

Ziemniaki obrać i ugotować. Następnie odcedzić i zemleć,lekko wystudzić. Dodać mąkę, jajko, sól oraz olej dokładnie wyrobić ciasto.

Z ciasta formować placuszki na, które na środku nakładać oczyszczoną i bez pestek śliwkę. Brzegi dokładnie zlepiać formując kule.

Knedle wrzucać na gotującą osoloną wodę.

Po wypłynięciu knedli na powierzchnie gotować jeszcze około 5 - 8 minut, sprawdzając czy owoce są miekkie.