Kotlety mięsne z kapustą białą

Kapustę szatkujemy i gotujemy ze szczyptą soli do miękkości. Po ugotowaniu odcedzamy i studzimy, wkładamy razem z mięsem do miski. Dodajemy jajko, bułkę tartą, obraną poszatkowaną cebule i przyprawy.

Dokładnie wszystko mieszamy aby sie składniki połączyły.  

Formujemy kotlety, które panierujemy w bułce tartej.

Na patelni rozgrzewamy masło klarowne i wkładamy kotlety. Smażymy z obu stron na złoty kolor.

Po usmażeniu układamy na ręczniku papierowym aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Podajemy z ziemniaczkami.