Placuszki z serka wiejskiego z borówką

Serek wiejski przełożyć do miski, wbić jajko, dodać mąkę (użyłam kokosowej, ale można zastąpić dowolnym rodzajem mąki), erytrytol i aromat waniliowy. Wszystko wymieszać. Umyte borówki przesypać do wymieszanych składników. Wszystko delikatnie przemieszać.

Patelnię popsikać olejem (lub posmarować olejem za pomocą pędzelka) i dobrze rozgrzać.

Smażyć placuszki z obu stron na bardzo małej temperaturze.