Racuchy z borówkami

Krok 1:

Mleko podgrzewamy aby było ciepłe (nie gotujemy). Odlewamy 1/2 szkl i w niej rozpuszczamy drożdże z 1 łyż cukru i 1 łyż mąki. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 5 minut/

Krok 2:

Jajka mieszamy z pozostałym cukrem. Dodajemy skórkę cytrynową, mąkę, sól, mleko i drożdże. Dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy starte na tarce jabłko. Mieszamy.

Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok 30 minut d wyrośnięcia.

Krok 3:

Na patelnie wlewamy kilka łyżek oleju. Rozgrzewamy i łyżką nakładamy porcje ciasta.

Na każdy placek wsypujemy kilka borówek i smażymy z obu stron na złoty kolor.
Smacznego!