Placuszki z ziemniaków

Jajka wybijamy i ubijamy na puszystą masę. Dodajemy ziemniaki i mąkę z proszkiem do pieczenia. Wszystko miksujemy i doprawiamy solą. Masa powinna być gęsta.

Jeśli by była zbyt gęsta dodajemy trochę mleka.

Masę nakładamy łyżką na rozgrzany na patelni tłuszcz i smażymy małe placuszki.

Dobrze smakują na ciepło z twarożkiem.