Sposób przygotowania:
Placuszki ziemniaczane z koperkiem
Obrane ziemniaki ścieram na tartce o drobnych oczkach. Do startych ziemniaków wbijam jedno jajko, następnie dodaję 2 łyżki mąki pszennej. Doprawiam solą i świeżo startym pieprzem. Na koniec dodaję posiekany koperek. Wszystko dokładnie mieszam. Jeśli ziemniaki są bardzo wodniste, może zajść potrzeba dosypania odrobiny mąki. Dużą łyżka kładę na rozgrzany tłuszcz niewielkie porcje masy ziemniaczanej. Smażę na rumiano. Podaję z kleksem kwaśnej śmietany.
