Podpłomyki z patelni

Mąkę dokładnie przesiewamy do miski, solimy i powoli mieszając, wlewamy wrzątek. Bardzo dokładnie wyrabiamy ciasto, przykrywamy i odstawiamy do odpoczęcia na ok godzinę.

Po tym czasie dzielimy ciasto na porcje i bardzo cienko rozwałkowujemy.

Patelnię nagrzewamy bez tłuszczu i wrzucamy placki. Pieczemy pod przykryciem, aż przypieką się z dwóch stron.