Sposób przygotowania:
Podstawowy przepis na sos beszamelowy
Z mąki i masła zrobić jasną zasmażkę, zalać ją mlekiem, posolić, dokładnie wymieszać i gotować 1-2 minuty, żeby sos był jednolity.
Sos beszamelowy można podawać w różnych wersjach, z tartym serem, surowym żółtkiem i przyprawiać np. gałką muszkatołową lub pieprzem.