SUPERPRZEPIS

Podudzia z dynią

11 lis 2015 00:16

jaga85
TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 5

ocena: 5/5 głosów: 16

Sezon dyniowy w mojej kuchni jest wykorzystany w 100%. Dynia gości u mnie zarówno w deserach, przetworach jak i daniach głównych! Dziś polem podudzia pieczone z dynią.

Składniki:

Podudzia z dynią

SKŁADNIKI:

podudzia z kurczaka -5 sztuk,
300 gram dyni po obraniu,
1 czerwona cebula,
ok 12 pomidorków koktajlowych,
garść orzechów włoskich,
ok 3 łyżki oleju,
ok 1 łyżka octu balsamicznego,
przyprawa do kurczaka,
sól,
świeżo mielony kolorowy pieprz,
bazylia, tymianek, oregano,
2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania:

Podudzia z dynią

ETAP 1

Mięso dokładnie przepłukujemy, a następnie osuszamy. Gotowe oprószamy ziołami i ulubionymi przyprawami.

Zobacz film: Tarta z dynią i szpinakiem

ETAP 2

Przygotowaną dynię kroimy w dość dużą kostkę.

ETAP 3

Przepłukane pomidorki osuszamy. Cebulę kroimy w grube plasterki.

ETAP 4

Podudzia umieszczamy w naczyniu żaroodpornym. Wokół mięsa układamy dynię, cebulę oraz pomidory. Całość oprószamy delikatnie przyprawami i posypujemy natką pietruszki. Danie skrapiamy olejem i octem, a następnie wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Całość pieczemy ok 50 minut w 180°C.