Polędwiczki z cebulką

I

1. Mięso kroję w plastry, delikatnie rozbijam, doprawiam pieprzem oraz solą. Następnie panieruję w mące i podsmażam na rozgrzanym oleju.

II

2. Cebulę, czosnek obieram, cebulę kroję w piórka, czosnek bardzo drobno. Warzywa smażę na rozgrzanej, większej patelni.
3. Do cebuli dodaję podsmażone mięso, podlewam jedną szklanką wody i gotuję około 20 minut.
4. Sosy rozrabiam w jednej szklance wody, dodaję musztardę, mieszam i wlewam do mięsa. Chwilkę gotuję.

III

5. Gotowe, podaję z kopytkami i surówką.
6. Smacznego.