Pomarańczowy vinaigrette

sok + miód+ ocet zagotować i redukować do konsystencji sosu ...wystudzić ...dodać roztarty czosnek z kolendrą i powoli wkręcać oliwę ...dodać pieprz do smaku .... gdyby sosik się rozwarstwiał ,to nic , wystarczy wstrząsnąć ... w lodówce trzyma jakość do dwu tygodni