Pomidorki faszerowane

Łopatkę dokładnie płuczemy, wkładamy do garnka i gotujemy z obrobiną soli. Ugotowane mięso studzimy. Cebulę szklimy na odrobinie tłuszczu. Mielimy mięso razem z cebulą na maszynce do mielenia mięsa. Ryż taimy. W misce mieszamy mięso, ryż, jajko oraz przyprawy. Z pomidorów usuwamy wnętrze. Pomidroki napełniamy przygotowanym farszem. Układamy w rondlu, podlewamy wodą i dusimy do miękkości około 15 minut na niewielkim ogniu.