Pomidorowa salsa w objęciach sałaty

Pomidory sparzyć wrzątkiem,obrać ze skórki.Pokroić w grubą kostkę,przełożyć do miseczki.Zalać oliwą,sokiem z cytryny.Dodać zmiażdżony ząbek czosnku,doprawić do smaku solą,pieprzem i szczyptą cukru.Odstawić na 10-15 min. Sałatę rozłożyć na talerzu.Na wierzchu ułożyć pomidorową salsą.Sosem który zostanie na dnie miseczki skropić sałatę.