Pomidorówka gruzińska

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na ćwiartki, dodać uprzednio utarte lub zmielone orzechy włoskie,drobno posiekaną cebulkę i część naci pietruszki. Zalać wodą i gotować przez ok.20 min. Osolić zupę do smaku i dodać resztę pietruszki. Podawać zupę z tostami z żytniego chleba natartymi odrobiną czosnku.