Pomidory faszerowane jajkami

Ja parzę pomidory i obieram ze skóry, ale jest to opcjonalne. odcinamy góry i zostawiamy obok. staranie wydrążamy gniazda nasienne i odkładamy do innych celów- nie beda nam potrzebne, moża wykorzystać do zupy krem czy sosu do makaronu :) w naczyniu umieszczamy pokrojony drobno szczypiorek i bardzo drobno pokrojona szynkę oraz ogórka. gotujemy jajka na twardo i scieramy na grubych oczkach bądź kroimy drobno i dodajemy do warzyw i szynki. dodajemy majonez i przyprawiamy do smaku, aby nie bylo mdłe. mieszmay i wstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny. Po wyjeciu z lodówki małą łyżeczką nadziewamy pomidorowe miseczki i nakrywamy lub dekorujemy po prostu szcypiorkiem, są przepyszne! uwielbiam je i potrafie zjeść przerażającą ilość na raz :)))