Pomidory faszerowane mięsem mielonym

Pomidory dokładnie myjemy, ścinamy czubki i wydrążamy środek. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej, podsmażamy cebulę. Kiedy się zarumieni dodajemy mięso mielone. Całość chwilę podsmażamy. Następnie zalewamy szklanką wody i dodajemy kostkę rosołową. Dusimy aż mięso będzie miękkie. Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu dodajemy do mięsa. Całość mieszamy, doprawiamy pieprzem. Pomidory faszerujemy i nakrywamy czubkami. Układamy w naczyniu żaroodpornym i pieczemy około 20 minut w temp 160 stopni C. Smacznego