Pomidory na zimową zupę

Pomidory umyć, pokroić na kawałki. Czosnek obrać, opłukać. Pokrojone pomidory wkładać z czosnkiem partami do wysokiego naczynia i dokładnie zmiksować blenderem. Doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem i wymieszać. Pomidorami napełnić wyparzone słoiczki, zakręcić zakrętkami i wstawić do garnka z wodą. Pasteryzować 30 minut. potem wyjąć słoiki, wystudzić i odstawić w chłodne miejsce.