mycha

mycha

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2142]

Pomidory nadziewane kuskusem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 3

Sycące, smaczne danie bezmięsne z pomidorów i kuskusu :)

Pomidory nadziewane kuskusem Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Pomidory nadziewane kuskusem

 

  • 1 szklanka kuskusu
  • 1 ½ szklanki wrzątku
  • sok i skórka starta z 1 cytryny
  • garść liści mięty
  • 4 dojrzałe pomidory
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

Pomidory nadziewane kuskusem
Miętę myję, osuszam i drobno siekam. Pomidory myję dokładnie, odcinam wierzchy i wybieram za pomocą łyżeczki miąższ. Kuskus wsypuję do średniej miski i zalewam wrzątkiem. Przykrywam szczelnie folią spożywcą i odstawiam na 10 minut, aż zmięknie. Rozdrabniam po tym czasie widelcem. Dodaję sok i skórkę z cytryny, miętę, miąższ z pomidorów i mieszam. Doprawiam do smaku solą i pieprzem. Nakładam kuskus z dodatkami do pustych pomidorów i podaję.
Pomidory nadziewane kuskusem
Pomidory myję, wydrążam miąższ za pomocą łyżeczki, odstawiam
Pomidory nadziewane kuskusem
Kuskus wsypuję do naczynia, zalewam wrzątkiem, przykrywam i odstawiam

Tagi:

kuskus