pomidory nadziewane miesem

Pomidory umyc sciac nozem na 1/3 wysokosci wydrazyc lyzka miekisz i przetrzec przez sitko .Mieso zmielic ,odzielic bialko od zoltka ,zoltko urrzec z maslem .Mieso i zoltko razem wymieszac doprawic pieprzem i sola dodac posiekany koperek .Jezeli masa jest zbyt sucha dodac lyzke mleka .Na koniec ubic piane z bialek ,wymieszac z masa .Podsmazyc w garnku drobno pokrojona cebule ,nie dopuszczac do zrumienienia.Ulozyc na tluszczu pomidory nadziac masa polac przecierem i dusic pod przkryciem na malym ogniu okolo 20 minut .Przed podaniem posypac posiekanym koperkiem