Pomidory z oliwkami

Pomidory przekroić w poprzek na pół i położyc na żaroodpornym półmisku wysmarowanym tłuszczem, przekrojeniem do dołu. Wstawić do piekarnika na ok 10 minut aby się dobrze zagrzały. Dodać pokrojone oliwki, posypać bazylią i pietruszką. Zalać wszystko majonezem i wstawić do piekarnika na kilka minut. Do wszystkich dań kuchni włoskiej najlepiej używać majonezu robionego w domu z żółtek, oleju i soku cytrynowego.