Pory z sosem remoulade

Pory przecinamy wzdłuż do połowy grubości i myjemy pod bieżącą wodą.Po umyciu każdy kroimy na 3 części w poprzek.Każdą część obwiązujemy nitką aby się nie rozpadły.Wrzucamy pory do gotującej się lekko osolonej wody i gotujemy pod przykryciem koło 6 minut.Siekamy cebulkę,czosnek przeciskamy,jajka kroimy w drobniutką kostkę.+++Mieszamy majonez z musztardą,czosnkiem,cebulką i jajkami.Doprawiamy sos solą i pieprzem.Pory wyjmujemy,zdejmujemy z nich nitkę.Układamy je na półmisku,polewamy sosem i dekorujemy natką pietruszki.Smacznego!!!