Potrawka z gęsich żołądków

Żołądki muszą być dobrze oczyszczona, a następnie kroimy je w cienkie, niezbyt długie paseczki, bądź też w kostkę.

w dużym garnku topimy margarynę i na rozgrzany tłuszcz wrzucamy pokrojone mięso - podsmażamy około 5 minut.

Po tym czasie wlewamy do mięsa wodę i dodajemy pokrojoną w drobną kostkę dużą cebulę, doprawiamy do smaku pieprzem, jarzynką i solą i dusimy pod przykryciem do czasu aż mięso nie będzie miękkie.

Tak przygotowane żołądki możemy wykorzystać jako sos np do kaszy, lub zjeść z chlebem