Potrawka z udek kurczaka z marchewką

Udka kurczaka posypuję przyprawą do drobiu. Wkładam do szybkowaru i zalewam wodą. Dodaję pokrojone w ćwierć plasterki marchewki. Zamykam i garuję około 5 minut na pierwszym stopniu. Po tym czasie wyjmuję ugotowane mięso, a do marchewki dodaję przyprawy: papryki słodką z ostrą, liść laurowy oraz pieprz. Pozostawiam na małym ogniu odparowując wodę. Mięso oddzielam od kości po czym dodaję je do gotującej się marchewki. Zagęszczam jeszcze mąką rozrobioną w letnim wywarze. Chwilkę gotuję i gotowe. Podaję z ugotowanym ryżem. Smacznego.