Powidła śliwkowe

Owoce myjemy i sortujemy, a następnie dzielimy na pól i usuwamy pestki. Na dno garnka wlewamy kilka łyżek octu, tak aby powstała cienka warstewka, a następnie układamy warstwę śliwek skórką o dołu. Resztę owoców wsypujemy na pierwszą warstwę i ustawiamy na małym ogniu i BEZ MIESZANIA!!! smażymy około 4 godziny Mniej więcej po godzinie wsypujemy cukier na wierzch który powoli rozpuści się w soku.. Po tym czasie owoce powinny się rozgotować a nadmiar wody odparować, wtedy dopiero możemy zamieszać powidła dzięki czemu rozdrobnimy pozostałe większe kawałki owoców. Gorące powidła wlewamy do wyparzonych słoiczków i zakręcamy, dla pewności odwracamy do góry dnem.