Prażone jabłka

1. Jabłka myjemy, obieramy, dzielimy i wydrążamy z nich gniazda nasienne i kroimy w drobną kosteczkę.

2. Przekładamy pokrojone jabłka do dużego garnka i podlewamy wodą. Gotujemy na małym ognia od czasu do czasu mieszając drewnianą łyżką, aż do rozpadnięcia się jabłek na jednolitą masę. W razie potrzeby należy podlać dodatkowo wodą. 

3. Do rozprażonych jabłek dodajemy cukier i smażymy jeszcze przez kilkanaście minut.

4. Ostudzone jabłka przekładamy do słoików i pasteryzujemy.