prosta wątróbka z kaszą gryczaną

Gotujemy wode na kaszę. Wątróbkę myjemy, kroimy na kawałeczki, podsmażamy na niewielkiej liości oleju doprawiamy, cebule kroimy drobno i wrzucamy do wątróbki. Podsmażamy ok 10 min, po czym zalewamy wszystko ok. pół litra wody, jak się zagotuje dodajemy kostkę rosołową, przykrywamy. Dusimy na małym ogniu, po czym jak się zagotuje dodajemy kostke rosołową, dodajemy szczypte majeranku i znów gotujemy przez 10 min, łyżki mąki rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody i wlewamy szybko mieszając by zagęścić sos. W między czasie zlewamy kasze i podajemy ją z wątróbka, doskonale komponują się z ogórkami konserwowymi.