Proste kluski twarogowe

Twaróg rozgniatamy widelcem lub przepuszczamy przez jakąś maszynkę. Następnie dodajemy sól i mieszamy. Gdy uznamy, że twaróg jest wystarczająco słony dodajemy jajko i mąkę. Wyrabiamy ciasto, aż będzie odstawać od rąk. Z gotowej masy formujemy podłużne wałeczki i kroimy, by miały kształt kopytek. Wrzucamy do gotującej się, osolonej wody. Gotujemy aż do wypłynięcia klusek i wyławiamy. Można podawać z jakimś sosem, czy jogurtem