prosty pasztet sojowy

Soję dzień wczesniej zalewamy woda i odstawiamy na noc. Gotujemy do miękkosci (około 3 godzin), pod koniec gotowania solimy. Pieczarki i cebule kroimy i smazymy na oleju. Wczesniej namoczone suszone grzyby dodajemy do pozostałych składników i przepuszczamy przez maszynke do mielenia. dodajemy jajka, natkę, doprawiamy. Po przełożeniu do foremek pieczemy około godziny w srednio nagrzanym piekarniku.