Przecier z pieczonej dyni

Dynie przekrawamy, usuwamy pestki i miąższ. Kroimy na plasterki i rozkładamy na papierze do pieczenia. Każdy kawałek delikatnie smarujemy olejem ( oliwą jeżeli lubicie) Przykrywamy papierem, żeby za bardzo nam się nie przypaliła i pieczemy w temperaturze 180 st C. Czas pieczenia zależy od grubości i wielkości kawałków dyni, ale możemy to sprawdzić widelcem- jeżeli wchodzi w kawałek jak w masło jest gotowa. U mnie to było 15 minut. Przekładamy do pojemnika i blendujemy na papkę- jeżeli jest za gęste możemy dodać łyżkę wody. Przecier ponownie zagotowujemy i przekładamy do wygotowanych słoików. Pasteryzujemy 2 razy po 20 minut z przerwą 24 godzinną