przekładaniec

Białka oddzielamy od żółtek. Białka ucieramy z cukrem, na gładką puszystą masę. Następnie dodajemy po jednym żółtku i dalej ucieramy. Dodajemy przesianą makę z proszkiem do pieczenia i miksujemy. Ciasto przelewamy na dużą blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia i pieczmy ok 40-50 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu wyciągamy i gdy biszkopt nam ostygnie, przekrawamy wzdłuż na 3 części. Kremówkę ubijamy na sztywno. Dodajemy do niej kawałki truskawek, mieszamy. Taką kremówką z truskawkami przekładamy biszkopty. Ostatni biszkopt polewamy polewą i ja rozsmarowujemy.