migotka28

migotka28

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1285]

Książka Kucharska: Domowe przetwory z warzyw

Przetwory - ogórki z czosnkiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 7

Jeśłi lubicie smak czosnku polecam tą sałatkę z ogórków z dodatkiem czosnku. Doskonała jako dodatek do kanapek czy obiadu.

Przetwory - ogórki z czosnkiem

Składniki:

Przetwory - ogórki z czosnkiem

 

Sposób przygotowania:

Przetwory - ogórki z czosnkiem
Ogórki obrać ze skórki i pokroić w plastry, potrzebujemy 3 kg już obranych ogórków. Następnie pokrojone ogórki posolić i odstawić na 1-2 godzinki aby puściły sok. Czosnek i cebulę obrać i pokroić w plastry i dodać do ogórków. Wszystko dokładnie wymieszać. Następnie dodać przyprawy:ziele angielskie i listek laurowy oraz wodę, ocet i cukier. Dokładnie wymieszać i odstawić na 12 godzin. Po 12 godzinach ogórkową masę przełożyć do słoiczków, dokładnie zakręcić. Słoiczki wstawić do garnka, nalać wody na wysokość 2/3 słoika i pasteryzować 15 minut od zagotowania. Z podanych składników wychodzi mi ok 8 półlitrowych słoików.

Tagi:

ogórki