Pudding chia z galaretką

Otwieramy mleczko kokosowe, przelewamy je do miseczki, dosypujemy chia i mieszamy.

Odstawiamy pudding do napęcznienia na ok. 4 godziny. Pół szklanki soku podgrzewamy w mikrofalówce przez 1 minutę i do gorącego wsypujemy żelatynę.

Mieszamy dokładnie do rozpuszczenia żelatyny i powoli wlewamy resztę soku. Mieszamy razem i odstawiamy do stężenia. Pudding chia przekładamy po połowie do dwóch pucharków.

Na pudding przekładamy delikatnie tężejącą galaretkę. Wstawiamy pudding z galaretką do lodówki. Smacznego.