Pulchne racuchy z jabłkiem i z żurawiną

Jabłka obrać usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Składniki na ciasto zmiksować, na koniec dodać jabłka i całość wymieszać, ciasto ma mieć konsystencję gęstej śmietany.

Smażyć racuchy na złoty kolor z obu stron na rozgrzanej patelni na niewielkiej ilości oleju. Podawać z dżemem żurawinowym.