Racuchy z jabłkiem i gruszką wg Zub3r'a

Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku wraz z 1 łyż cukru i mąki. Odstawiamy na 5 minut. Jajka ucieramy z cukrem, cukrem waniliowym i solą na puszystą masę. Do jajek dodajemy mąkę, drożdże i rozpuszczone masło. Dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy starte i skropione sokiem z cytryny jabłko i gruszkę. Dokładnie mieszamy ciasto aż będzie się odchodziło od ścian miski. Odstawiamy na ok pół godziny do wyrośnięcia. Na rozgrzanej patelni z tłuszczem nakładamy łyżką porcje ciasta i smażymy placki z obu stron na złoty kolor. Smacznego!