Pure de batats com macas

To zaskakujące samkiem puree ziemniaczane świetnie komponuje się z pikantnie przyrządzonymi mięsami. Sposób wykonania jest bardzo prosty. Oddzielnie gotujemy obrane ziemniaki i obrane jabłka. Przepuszczamy je przez praskę i łączymy z masłem. Mieszamy na jednolitą gładką masę. Dopraw szczyptą soli. W trakcie przecierania i mieszania puree może trochę przestygnąć, dlatego przed podaniem podgrzewamy je jeszcze. Podajemy to puree do pikantnie przyrządzonych mięs. Ja