Pure z fasolki szparagowej

Fasolkę umyć i ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Następnie odcedzić, zmiksować, ostudzić. Do zimnej dodać kolejno śmietanę, jajka, żółtka, sól - cały czas miksując. Pure wyłożyć do posmarowanego masłem naczynia żaroodpornego. Włożyć do nagrzanego piekarnika i zapiekać ok 40 minut w 170 stopniach.