Purée z moreli

Purée przygotowujemy z dojrzałych moreli. Owoce rozdzielamy na połówki, następnie usuwamy pestki i morele myjemy pod bieżącą wodą. Gotujemy przez 10 minut w garnku z lekko wrzącą wodą, którą następnie odcedzamy, a owoce przecieramy. Do przetartej masy dodajemy cukier i gotujemy purée. Gotowe purée roz- lewamy do słoików i pasteryzujemy przez ok. 10 mi- nut.