Sposób przygotowania:
Puree z pasternakaETAP 1:
Pasternak umyć i obrać. Odciąć końcówki. Pokroić go w kostkę i przełożyć do garnka. Zalać bulionem drobiowym lub warzywnym. Gotować ok kilkunastu minut aż będzie miękki. Odcedzić.
Ugotowany pasternak zblendować na jednolitą masę. Następnie dodać masło.
Doprawić do smaku solą i pieprzem i dokładnie wymieszać. Porcje pure wykładać na talerz i posypać posiekanym koperkiem.
Podawać jako dodatek do obiadu.