Puree z kalafiora wg sylwiosława

Świetnie pasuje do mięs i sałatek.Kalafiora myjemy, czyścimy, dzielimy na mniejsze różyczki, gotujemy aż kalafior będzie miękki. Ugotowanego kalafiora odcedzamy i ugniatamy na gładką masę, dodajemy kwaśną i słodką, śmietanę. Doprawiamy do smaku gałką muszkatołową, solą, pieprzem. Na sam koniec dodajemy drobno posiekanego koperku. Smacznego