Puszysty omlet z jagodami

Jajko należy umyć a następnie otworzyć i rozdzielić żółtka od białek. Biała ubić na sztywną pianę. Żółtka utrzeć z mlekiem i mąką. Połączyć je delikatnie z pianą, z białek. Delikatnie mieszając do czasu aż połączą się ze sobą. Jagody dokładnie przepłukać, dodać cukier i śmietanę a następnie lekko zmiksować lub rozdrobnić widelcem. Na patelni rozpuścić masło a następnie wylać masę. Omlet piec do czasu aż lekko się zarumieni. Na górę dodać jagody.